Radio RM FM اسمعنا على موجات الأثير 99.8 FM
مقالات مشابهة
احتلّت الشّكشوكة التونسيّة المرتبة 13 في تصنيف “تاست أطلس” المختصّ في الطّبخ التقليدي.
ووفق “تاست أطلس” دليل السّفر للأطباق المحليّة والمطاعم الأصلية، فقد تمكّنت الشكشوكة التونسيّة من الحصول على لقب أفضل 13 طبقا نباتيّا في العالم.
الشكشوكة أكلة تونسيّة شعبية ذات صبغة عالمية، فقد حظيت بانتشار كبير في جميع أنحاء شمال إفريقيا والشرق الأوسط.
تصنيف الشكشوكة التونسيّة لهذه السنة جاء في إطار التصنيف الدوري الذي تقوم به “طاست أطلس” كل سنة والذي ضمّ هذه السنة 50 طبقا، وقد احتلت “المحمرة” المصرية صدارة الترتيب، لتكون السلطة الهنديّة “شاهي بانير” في المركز الثاني تليها السلطة الهندية “بانير تيكا”.
و “تاست أطلس” هو دليل للطعام التقليدي يجمع بين الوصفات الأصيلة ومراجعات نقاد الطعام والمقالات البحثية حول المكونات والأطباق الشعبية، يتميّز بخريطة تفاعليّة للطعام العالمي مع رموز الأطباق الموضحة في مناطقهم أسّسه الصحفي ورجل الأعمال الكرواتي ماتيجا بابيتش في 2015، وقد استغرق أكثر من 3 سنوات من البحوث والتطوير لينطلق المشروع في أواخر 2018 بتضمين ما يقارب 5 آلاف طبق. ليحتوي الآن على حوالي 10 آلاف طبق، مشروبات ومكونات، إلى جانب 9 آلاف مطعم.
