أعطى محمد بورقيبة والي القيروان صباح اليوم إشارة إنطلاق موسم جني الزيتون بالجهة 2021/ 2022 بمعتمدية السبيخة كما إطلع على عملية تحويل الزيتون وتعليبه .
و تشير تقديرات الإنتاج لهذا الموسم إلى زيادة بنسبة 40 % مقارنة بالموسم الفارط حيث قدر الانتاج بـ 146 ألف طن زيتون وهو ما يعادل 30 ألف طن زيت زيتون بقيمة 12,5 % من الإنتاج الوطني .