يعد التبذير الغذائي مشكلة حقيقية في تونس. فبالنسبة إلى عائلة تونسية مكونة من 5 أفراد، تبلغ الخسارة المالية التي تتكبدها حوالي 85 دينارا شهريا وتصل إلى 340 دينارا خلال شهر رمضان.
وأمام هذا الوضع، من الضروري فهم هذه الظاهرة للعمل للحد من آثارها على ميزانية الدولة.