Radio RM FM اسمعنا على موجات الأثير 99.8 FM
يحتضن قصر المؤتمرات بشارع محمد الخامس بالعاصمة، اليوم الجمعة غرة جوان 2018، معرضا للطبخ والأكلة التونسية تحت شعار “كول تونسي”، وسط مشاركة أكثر من 50 عارضا وتقديم عروض مباشرة للطبخ لاستكشاف منسيات الطبخ التونسي المعدة بنكهات جديدة.
وأوضحت منظمة التظاهرة فاتن الشرقاوي، أنّ هذا المعرض الذي سيتواصل يومي 2 و 3 جوان 2018، سيمتد في دورته الأولى على مساحة 2400 متر مربع وسيحضره أكثر من 30 طباخا تونسيا من الفاعلين في الجمعية التونسية لمهن الطبخ .
وتنظم التظاهرة ”كول تونسي”، شركة “إنجوي” بالتعاون مع الجمعية التونسية لمهن الطبخ، وهي تظاهرة تجمع المتخصصين في الصناعات الغذائية والمهنيين والعاملين في قطاع التغذية ومحبي الاكلات التونسية.
ولفتت الشرقاوي إلى أنّ منظمو التظاهرة يطمحون إلى خلق حريكية في قلب العاصمة خلال شهر رمضان والمساعدة في تنشيط السياحة من خلال إقامة عروض للتذوق وحماية بعض أنواع الأكلات من التلاشي.
لن يقتصر صالون “كوول تونسي” على الجانب الترويجي لخِيرة المنتوجات التونسيّة بل سيشكّل فرصة للتعرّف على خبايا وعراقة المطبخ التونسيّ والذي هو جزأ من المطبخ المتوسّطي بتشعّباته البربريّة والبونيقية والعربية واليهودية والتركية والايطالية، الخ.
كما سيقع تنظيم مختلف فقرات تنشيطيّة مسائيّة من خلال مرافقة أبرز الطهاة التونسيّين والمنخرطين في ”الجمعيّة التونسيّة لمهنيي فن الطبخ” لا سيما خلال سهرة اليوم بداية من العاشرة مساء، حيث سيعرض الطهاة مهاراتهم الإبداعيّة في عالم الطهي التونسي الأصيل أمام جمهور المعرض وزوّاره وسيتفاعلون مع الحضور ويشاركونهم تجاربهم وخبراتهم ونصائحهم.
